{"id":1663,"date":"2011-10-29T16:11:21","date_gmt":"2011-10-29T14:11:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kubiwahn.de\/blogwahn\/?p=1663"},"modified":"2011-10-29T16:12:08","modified_gmt":"2011-10-29T14:12:08","slug":"hahn-und-bierdose-gewidmet-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kubiwahn.de\/wordpress\/2011\/10\/hahn-und-bierdose-gewidmet-a\/","title":{"rendered":"Hahn und Bierdose &#8211; gewidmet A."},"content":{"rendered":"<p>Sch\u00fclerin A. fragte in der letzten Woche in Berlin unvermittelt, wann denn endlich wieder ein Rezept auf meine Seite kommt. Abgesehen davon, dass ich etwas erschrocken dar\u00fcber war, dass eine Sch\u00fclerin meinen Blog liest, war ich ersch\u00fcttert, dass ich noch nicht mein geniales Rezept mit Bier und Hahn gepostet habe.<\/p>\n<p>Es ist zwar alt und geklaut, aber es ist in seinem Ergebnis derart genial, dass man es einfach weiter verbreiten muss. Es ist eigentlich urspr\u00fcnglich f\u00fcr den Kugelgrill entworfen worden.<\/p>\n<p>Man ben\u00f6tigt:<\/p>\n<ul>\n<li>ein ganzes Brathuhn<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer und Paprikapulver, alternativ Cayennepfeffer<\/li>\n<li>eventuell Kr\u00e4uter: Thymian, Salbei, Rosmarin<\/li>\n<li>eine 0,5 l Bierdose (auch m\u00f6glich ist alkoholfreies Bier, habe ich bei muslimischen G\u00e4sten schon probiert)<\/li>\n<\/ul>\n<div>Vorgehen:<\/div>\n<div>\n<ul>\n<li>Huhn s\u00e4ubern und von innen und au\u00dfen salzen, pfeffern &#8211; naja, w\u00fcrzen eben, nicht zu knapp<\/li>\n<li>Dose Bier aufmachen und was wegtrinken (etwa 1\/3 des Inhalts, eher etwas mehr)<\/li>\n<li>wenn Kr\u00e4uter vorhanden, diese in die Dose stecken (kein Salz hineingeben!!!)<\/li>\n<li>das Huhn mit dem Hintern auf die Dose auff\u00e4deln<\/li>\n<li>in eine Auffangschale stellen<\/li>\n<li>eine gute Stunde im Ofen, auf der untersten Schiene, brutzeln lassen<\/li>\n<\/ul>\n<div>Ergebnis:<\/div>\n<div>\n<ul>\n<li>ein knuspriges Huhn<\/li>\n<li>mit wahnsinnig saftigem Fleisch<\/li>\n<\/ul>\n<div>Es ist v\u00f6llig unerheblich, was f\u00fcr einen Gockel man nimmt. Es geht mit dem Supermarkt-Micker-Huhn genau so wie es bei dem strammen Hahn vom Land geht, welcher 2 kg mitbringt.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1663 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.kubiwahn.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/hahnbier002.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.kubiwahn.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/hahnbier002-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.kubiwahn.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/hahnbier003.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.kubiwahn.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/hahnbier003-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.kubiwahn.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/hahnbier004.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.kubiwahn.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/hahnbier004-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sch\u00fclerin A. fragte in der letzten Woche in Berlin unvermittelt, wann denn endlich wieder ein Rezept auf meine Seite kommt. 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